Chef de catering/eventos Abita Roasting Madisonville

Chef de catering/eventos

Tiempo completo • Abita Roasting Madisonville
Los chefs de eventos son los principales responsables de la producción de alimentos y los aspectos de montaje relacionados con el evento. Siga los estándares de la empresa sobre la preparación del evento, los procedimientos del evento y la comida, la limpieza, el aseo y la higiene del personal. En ocasiones, es posible que se requiera que los chefs de eventos comiencen su evento previo al día anterior para ayudar a reunir todos los alimentos necesarios, las cantidades y los pesos de los alimentos, verifique los alimentos y los alquileres en lo que respecta al BEO del evento, cargue el camión y recolecte cualquier alimento adicional. materiales que puedan necesitar.


DEBERES Y RESPONSABILIDADES:
  • Trabaje directamente con el organizador de eventos para determinar todo lo necesario para el próximo evento.
  • Áreas de configuración de la cocina del evento asegurándose de que esté limpia y organizada para una configuración adecuada para el evento.
  • Siga la línea de tiempo adecuada según los eventos BEO.
  • Estudia tu BEO y Food Sheets para conocer tu evento dentro y fuera. Realice los pedidos adecuados en la cantidad de tiempo adecuada
  • Se requerirá que trabaje en turnos de cocina, así como en turnos de eventos cuando haya pocos o ningún evento en una semana determinada.
  • Asiste en la producción de todos los aspectos de la producción de alimentos para eventos asignados, tales como; hors d' oeuvres, estaciones de comida, buffet, comidas en platos, estaciones de bebidas y postres.
  • Capacidad para realizar múltiples tareas para garantizar el flujo adecuado de alimentos durante el evento.
  • Capacidad para obtener cualquier licencia o certificación requerida por el gobierno, por ejemplo, la tarjeta de manipulador de alimentos y la Certificación de seguridad alimentaria de Serv Safe Managers.
  • Mostrar buenas habilidades de relación con el cliente cuando tenga que interactuar con invitados, clientes, compañeros de trabajo y otro personal del lugar.
  • Es posible que se requiera tomar una foto de todas las estaciones de comida, buffets y platos de comida y enviar las fotos al especialista en marketing.
  • Adherirse a todos los procesos estándar de eventos y también a las políticas y procedimientos estándar de ARC.
  • Asegúrese de que todos los requisitos de alimentos para invitados según BEO estén establecidos y listos 15 minutos antes de la hora de inicio del evento.
  • Ayuda en la descarga y recarga de vehículos de la empresa en eventos.
  • Asegúrese de que toda la vajilla del evento y los utensilios para servir se almacenen correctamente después del evento.
  • Envuelva, etiquete, feche y almacene correctamente los alimentos.
  • Capacidad para tomar y aprobar toda la capacitación proporcionada y requerida por ARC para completar las tareas operativas diarias.
  • Realiza otras tareas que se le asignen.

PRERREQUISITOS: Conocimiento y comprensión excepcionales de varias funciones de banquetes/eventos en lo que respecta a la comida. Debe tener un alto conocimiento de las técnicas alimentarias, el control de calidad y las normas de seguridad alimentaria. mi

EDUCACIÓN: Se requiere diploma de escuela secundaria. Graduado Culinario preferido.

EXPERIENCIA: Dos o más años de experiencia como Sous Chef y/o Jefe de cocina en una empresa de alto volumen, hotel, catering o restaurante. Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita.

BENEFICIOS: Seguro de Salud, 401K, Vacaciones Pagadas, Bonos
Compensación: $40,000.00 - $55,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios

Beneficios/Ventajas
  • Ofrecemos seguro de salud suplementario después de 90 días de empleo.
  • También ofrecemos un 401K para la jubilación
  • Los empleados obtienen un 30% de descuento mientras trabajan.
  • Los empleados también obtienen un 30 % de descuento en CUALQUIER ubicación de ARC.
  • Horario flexible
  • 25% de descuento en membresía de gimnasio en Franco's Athletic Club
IRA para jubilación
Los empleados obtienen un 30% de descuento en CUALQUIER ubicación de ARC.
Los empleados obtienen un 30% de descuento mientras trabajan.
Horario flexible
Oportunidades de avance y administración para el frente y la parte posterior de la casa
Seguro médico suplementario después de 90 días de empleo.
% de descuento en el Athletic Club de Franco